築地市場の仲卸見学は、これまでは10:00から。 目利きが選んだ魚や野菜の並んでいるプロの現場に誰でもいくことができ、一般消費者でも買うこともできる。すべての市場でこうなっているわけではありませんし、特に「世界の築地」が一般にも広く開かれている…