まずはお知らせ。
築地市場は営業してます!
築地市場[自立営業]お買い物ツアーは、現在は火・土13:00~14:00の営業です!!
築地市場場内で「営業」を行うため、仲卸さんたちは豊洲でめちゃくちゃ苦労して仕事をされてから築地に移動してきます。予定は急遽変更になる可能性があることをご了承ください。最新情報は右リンク営業権組合のツイッター(みずのやさんツイッターにも引き続きアップされていますが、営業権組合のほうが探しやすくなりました)で直前に確認してください。
さて、この「営業権」は築地ブランドという「暖簾」に基づいているわけですが、みなさんの街にも築地ブランドはありませんか?
これらの写真は都内各所で今年春ごろから見つけたものです。都内に限らず、たとえば東北のほうの回転寿司などでも思いがけず「築地直送」の看板があったりします。
築地で仕入れている、というだけではなく、場外に本店があるお店もありますし、「漁港直送」と築地の文字が並んでいる謎のケースもあります。
もちろん「築地」と看板に書いていなくても、築地で仕入れておいしいものを出していたお店はたくさんあります。魚に限らず、某テレビドラマに取り上げられた人気の街中華のお店の名物「ニラ玉」が築地で仕入れていて、それができなくなったため廃業してしまった、という話はショックをもって広まりましたね。しかし、看板の「築地」の文字は、やはり大きなブランド力があります。
*なお、掲載したお店は撮影者が偶然見かけただけで、グルメガイド的な意図はありません。
「豊洲直送」がマイナスになる可能性は、現時点ではかなり大きいのではないでしょうか。
先日築地にほど近い東銀座で見つけたのが、こちら。
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引き続きこちらもよろしくお願いします。
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営業権組合の2店舗が30日間の、東中労が15日間の営業停止命令が出されています。抗議の声を送りましょう。
宛先はこちら。
FAX:03-5388-1233
